店铺名称：渔村人家海产品
商品销量：401
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店铺名称: 渔村人家海产品
旺旺: 舍得人生123
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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商品永久链接： 威海毛菜/沙根子/石花菜/海冻菜/凉粉/琼脂/自制果冻原料/60g
栏目：零食专区/山楂片系列/蔬菜干、无花果干/鱿鱼系列零食/鱼干鱼片系列零食/海藻系列零食/抓果/喜饼等/地瓜干/花生/素食专区/渔家原生态海产/野生海参/海蜇头/海蜇皮/海蜇丝/海白菜/海带/马尾藻/海茸/龙须/血珊瑚/海木耳/紫菜/干贝/虾米/虾皮/牡蛎/蛤肉/淡菜/老板鱼/鲅鱼/鳗鱼/马步鱼/银鱼/墨鱼/鱿鱼/海兔/即食虾酱/自酿虾酱/石花菜/自制海凉粉果冻原料/DIY/吃货体验区/补差价/礼盒/超级店长日历
品牌：
价格：12.00
参数：
卖点：
标签：石花菜,威海,琼脂,根子,凉粉
店铺名称：渔村人家海产品
详情：
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纯天然洗晒的石花菜
\\石花菜---正宗DIY海凉粉、果冻原料，新鲜上架喽！
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用我家晾晒好的石花菜DIY海凉粉非常简单，就是煮好过滤，冷却后就OK了。
石花菜在我们当地又称毛菜、海冻菜、沙根子、牛毛菜。这款石花菜是在我们当地海边岩石上生长的，刚采回来时是紫色的，经过婆婆5到6次的反复浸泡、洗、晒、去杂质，才变成现在这样干净的淡黄色。晒干的紫色石花菜经过多次洗晒、去杂质后，重量会减去一半，但这样处理后的石花菜做出来的海凉粉才好吃哦！亲买回去直接煮可以了，很方便哦！
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下面是没有经过淡水洗晒，直接从海里采回来晒干的石花菜，是紫色的，好多小贝壳和沙子都牢牢的附着在上面哦！
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第一步：把石花菜加水泡上一天后，再来个阳光浴，这时婆婆也开始把石花菜的杂质大致的拣一拣。
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第二步：拍照片这批石花菜是浅水区生长的，就是生长在退潮时可以露出水面的岩石上，用淡水洗晒后石花菜会褪去紫色变成黄绿色。晒到八成干时，一点点地用棍子敲打，把附着的贝壳和沙子打掉。
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第三步：都仔细的敲打一遍后，用水洗去敲碎的小贝壳和沙子，接着日光浴。婆婆在院子里撑起一个吊网，让洗了澡的石花菜可以在上面干干净净的进行日光浴，呵呵，好羡慕石花菜，我都没享受过这么高的待遇。不过等石花菜们晒得差不多时，还得接着挨一顿棍子
这样重复的清洗、敲打、晾晒、手工拣杂，要重复5到6遍哦，老人家做事一丝不苟，不肯偷懒，好辛苦的，亲可不要拿一些用漂白剂直接加工好的劣质石花菜和我家的石花菜比哦，俺家的石花菜绝对是没有半点添加剂，都是婆婆亲手加工的，有妈妈的味道哦！
\\经过洗晒后的石花菜完全没有一点水分，常温可以存放十几年都没有问题。
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经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
\\石花菜加工好了，下面我们就来DIY海凉粉和果冻吧
\\制作过程很简单：先煮后过滤，就OK了。
\\第一步：亲直接取一袋石花菜（50g）用水清洗浸泡几分钟.
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第二步：把石花菜放入高压锅，倒入6-7斤左右清水和一小勺醋，加醋是为了更快的煮烂，高压煮50到60分钟左右。我是用纯净水煮的，这样更干净，效果也更好。 
第三步：待煮好的石花菜不烫手时，用纱布过滤（我直接用豆浆机带的密漏勺过滤，就不怕烫），不要等凉了，那就凝固了没法过滤了。
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下面这张图片是冷凝后原汁原味的石花冻，我切了一块拿在手里，很结实哦！
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我来凉拌一个夏天最爽口的海凉粉，半勺味极鲜酱油、一勺米醋、一点蒜末、香菜末、姜汁和切好的石花冻一拌，超级简单又美味哦！
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下面看看我们DIY的甜蜜果冻哦！
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我把石花液趁热分成两份，其中小的一份加了糖和去皮切好的桃肉，做成了甜的果冻。等不那么热时放入冰箱冷藏室（可不是冷冻），温度低凝固得更快，而且冷藏后的石花冻更爽口哦！
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放盘子里，用小刀划成小块，加点蜂蜜、果汁什么的，尽情发挥您的想象吧！看我拍完照片，儿子近不及待地要先吃一块，呵呵。。。。。。
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我称了一下，一份50g石花菜共煮出6斤石花冻，1斤石花冻才1元多，健康又便宜哦！先不说市场上卖的海凉粉和果冻添加了多少化学凝固剂，就是价钱上也要贵出许多哦！
\\做好的石花冻放冰箱冷藏，吃饭时切一块来凉拌，可以吃好几天呢！
\\石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，可制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中，通常被用于制作冷食、果冻。
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评价：
黑龙江佳木斯 ID395669 :
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评论时间：2024年04月16日
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