店铺名称:吴大叔的网店
商品销量:1
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店铺名称: 吴大叔的网店
旺旺: wzltb2011
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址:
商品永久链接: 【中国香菇城 农家自产自销】农家香菇金钱菇花菇干货500克
栏目:2014年最新笋干/冬笋笋干/鲜笋
品牌:
价格:58.00
参数:
卖点:
标签:香菇,农家,干货,自产自销,中国
店铺名称:吴大叔的网店
详情:
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金钱菇:一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆形,收缩得很紧扎,肉头厚实,根蒂短小,因像铜板般形状,故得此名。有人以为,香菇大的才好,却不知大而薄,根蒂很长,远不如金钱菇味香而富有营养。 它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“菇中皇后”之誉。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。金钱菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。早康金钱菇每一道加工程序都实行严格管理,味道鲜美,营养卫生,是居家食用的佳品。
主料:金钱菇125克,熟松子仁15克。调料:高汤,耗油,海鲜酱,老抽,*精,盐,各适量。
1.金钱菇泡发,去蒂,洗净,焯水。
2.将金钱菇及所有调料大火烧开,小火烧入味,收干汁,装盘,撒熟松子仁即可。
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌
食谱 动脉硬化食谱
工艺:溜
制作材料:
主料:香菇(鲜)350克
辅料:油菜心30克
调料:盐3克,酱油10克,料酒25克,味精3克,香油10克,花椒1克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)10克
醉金钱菇的特色:
褐、绿相衬,菇嫩菜脆,味鲜醇。
醉金钱菇的做法:
1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)块,上笼蒸透取出,滗出原汁,将碗扣入平盘中。
2.炒锅置火上,倒入滗出的原汁烧沸,下小菜心烧透,捞出。揭去平盘上的碗,围在冬菇周围。锅中的原汁用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀,出锅浇在冬菇和小菜心上即成。
评价:
福建宁德 ID423515 :
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评论时间:2024年03月29日
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评论时间:2024年03月29日
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