正版 舌尖上的中式点心 116种制作方法 (黎国雄) 中式点心食谱书籍大全 包类饺类糕类团类卷类点心视频制作教程_书籍音像/
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正版 舌尖上的中式点心 116种制作方法 (黎国雄) 中式点心食谱书籍大全 包类饺类糕类团类卷类点心视频制作教程

正版 舌尖上的中式点心  116种制作方法 (黎国雄) 中式点心食谱书籍大全 包类饺类糕类团类卷类点心视频制作教程

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栏目:童书/0~3岁/3~6岁/母婴绘本/启蒙/认知/童书教辅/亲子读物/少儿文学/学生作文/励志文学/人生必读/图知天下/课外读物/才艺课堂/家庭教育/组合套装/语文新课标/微知汇系列/百部中外名著/青春文学/世界文学译丛/7~10岁/科普读物/奥妙科普系列/科普世界/人文社科/自然文化/当代文学/经管社科/心理学/人物传记/财经人物/经管励志/人际/职场/成功励志/企业管理/经济学/职场必备/经济理论/经济/时尚生活/怀孕胎教/亲子育儿/两性婚恋/心理健康/中医养生/国粹典藏/经典国学/国学典藏/诗词鉴赏/抗战系列/人物传记/经典珍藏/中国历史/历史文学/国学经典/经典小说/高阳小说/古典小说/当代小说/悬疑推理/世界华人文库/大师画传/棋牌竞技/精品套装书/作文/小学低年级作文/注音版/字典/彩图版/特级教案/语文/儿童文学/3-6岁/6-8岁/8-10岁/10-12岁/12-15岁/笨狼的故事系列/注音版/幽默版

品牌:

价格:39.80

参数:产品名称:舌尖上的中式点心||是否是套装: 否||书名: 舌尖上的中式点心||定价: 39.80元||出版社名称: 江苏凤凰科学技术出版社||出版时间: 2014年11月||作者: 无||开本: 16开||书名: 舌尖上的中式点心||ISBN编号: 9787553737829||

卖点:包类饺类糕类图文解说名师主讲

标签:点心,中式,舌尖,制作方法,食谱

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基本信息

书名:舌尖上的中式点心

原价:39.80元

作者:黎国雄

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2014-11-1

ISBN:9787553737829

字数:250000

页码:256

版次:1

装帧:平装

开本:16开

 

 

目录

 


目录 CONTENTS

Part 1
中点制作基础知识
008制作中点的常用工具
009中式面点的分类和制作特点
010面点成型法
012详解八大发面技巧
014制作饼类的关键因素
015制作包子的9个窍门
016美味饺子窍门多
Part 2
初级中点入门
021玲珑早点:三色水晶球
023常备点心:笑口酥
025老幼皆宜的小甜点:棉花杯目录 CONTENTS
Part 1
中点制作基础知识
008制作中点的常用工具
009中式面点的分类和制作特点
010面点成型法
012详解八大发面技巧
014制作饼类的关键因素
015制作包子的9个窍门
016美味饺子窍门多
Part 2
初级中点入门
021玲珑早点:三色水晶球
023常备点心:笑口酥
025老幼皆宜的小甜点:棉花杯
027鲜香爽脆:七彩银针粉
029香甜糯软:豆沙麻枣
031色香俱佳:八宝袋
033滋阴补肾:黑糯米盏
035鲜香诱人:七彩水晶盏
037鲜嫩糯滑:香菜猪仔果
039潮州特产:潮州粉果
041长寿果:可可花生果
043春季美食:脆皮三丝春卷
045营养美味:脆皮龙绣球
047最受欢迎的佐餐点心:西芹牛肉球
049营养全面:凤凰叉烧扎
051香甜可口:金银馒头
053降胆固醇、通便:燕麦馒头
055双层小馒头:双色螺旋馒头
057好吃不腻:燕麦腊肠卷
059营养美味卷起来:黄金腊肠卷
061舒筋活络:香芋卷
063消炎散瘀:香芋火腩卷
065滋养补虚:黄金莲蓉卷
067补肾养发:麻香凤眼卷
069养心补肾:豆沙白玉卷
071香甜可口:莲蓉晶饼
073奶香浓郁:菠菜奶黄晶饼
075利水减肥:黄金豆沙晶饼
077广州名饼:鸡仔饼
079润肺补肾:豆沙饼
081鲜香诱人:香煎叉烧圆饼
083滋养补虚:煎芝麻圆饼
085香酥甜腻:芝士豆沙圆饼
087健康早餐:菜心小笼包
089鲜美多汁:香菜小笼包
091回味无穷:七彩小笼包
093咸鲜微甜:腊味小笼包
095松软爽韧:莲蓉包
097鲜而不腻:鲜肉包
099口齿留香:香芋叉烧包
101香甜可口:燕麦花生包
103养心润肠:燕麦豆沙包
105养颜补血:燕麦桂圆包
107润燥丰肌:燕麦奶黄包
109鲜香可口:香芋包
111营养美味:鲜虾香菜包
113妈妈的味道:家乡蒸饺
115鲜香肥嫩:韭菜水饺
117垂涎欲滴:大眼鱼饺
119风味独特:金字塔饺
121香而不腻:多宝鱼饺
123鲜香诱人:金鱼饺
125色香俱佳:七彩风车饺
127香酥脆甜:脆皮豆沙饺
129香脆可口:家乡咸水饺
131美味又营养:菜脯煎饺
Part 3
中级中点入门
135挡不住的诱惑:水晶叉烧盏
137鲜香糯软:凤凰丝烧卖
139风味独特:洋葱鸡粒酥盒
141益智补脑:核桃果
143回味无穷:上汤香葱粉果
145提高免疫力:千层姜汁糕
147广东特产:大发糕
149润肺止咳:燕麦杏仁卷
150清香可口:燕麦葱花卷
152非比寻常“味”:螺旋葱花卷
155香甜糯软:香煎玉米饼
157咸香可口:芝麻烧饼
159全家人爱的美食:香葱烧饼
161酥脆甜香:芝麻酥饼
163可口小甜点:炸莲蓉芝麻饼
165做给最爱的人吃:鸳鸯芝麻酥
167利水消肿:冬瓜蓉酥
169安神养颜:蛋黄莲蓉酥
171香甜酥脆:豆沙扭酥
172爱不释“口”:螺旋香芋酥
174香酥可口:莲蓉香雪酥
177美味早餐:叉烧餐包
179鲜香诱人:菠菜玉米包
181宝宝钟爱的美食:刺猬包
183经典茶点:黄金流沙包
185寿比南山:寿桃包
187健脾明目:燕麦玉米鼠包
189营养早点:燕麦菜心包
191鲜香可口:鼠尾斋包
193排毒润肠:香菜芋头包
195广州名小吃:蚝皇叉烧包
197香酥嫩滑:炸芝麻大包糕
199健脾养发:芝麻枣包
201营养多汁:香煎菜肉包
203鲜甜可口:香煎叉烧包
Part 4
高级中点入门
206海的使者:蚬壳包
209香酥甜腻:豆沙酥饺
210潮汕特产:花边酥饺
212下午茶点心:豆沙窝饼
215补五脏,益气力:五仁酥饼
216广式早点:叉烧烧饼
218甜而不腻:老婆饼
221赏心悦目的美味:莲花酥
223安神润肤:豆沙蛋黄酥
225清肺止咳:雪梨酥
227餐后甜点:三角酥
228“别出心裁”的甜点:金盖酥
230鲜香诱人:叉烧酥
232早餐也要“正能量”:天天向上酥
234清心安神:豆沙佛手酥
236营养全面:腊味酥
238护眼美肤:奶黄酥
240补虚养肾:蛋黄酥
242咸鲜可口:皮蛋酥
244丰胸美体:枕头酥
246咸香诱人:蚬壳酥
248北京特色小吃:菊花酥
250生津除烦:炸苹果酥
252香甜酥脆:千层莲蓉酥
254酥香可口:八爪角酥

 

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★116种各式中点,包类、饺类、糕类、团类、卷类,有你没听过,没见过的,但没有我们想不到的!

内容提要


1.《舌尖上的中式点心》按照难易程度,将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由浅及深地介绍了各式中点的制作,不管你有无经验,都能轻易上手。

2.全书介绍了116种风味各异的中点,从小笼包到水饺,从发糕到卷饼,让你回想起小时候妈妈做饭的味道。
3.每款中点都配有步骤图及详细的文字解析,保证让你轻松上手。
4.视频光盘,让你与名家互动;手机扫描二维码,让学习随时、随地。

评价:

山西太原 ID970686 :
   到货很迅速,质量很好,好店铺,推荐了~
评论时间:2021年12月08日

广西来宾 ID485717 :
果然一分钱一分货,正版 舌尖上的中式点心 116种制作方法 (黎国雄) 中式点心食谱书籍大全 包类饺类糕类团类卷类点心视频制作教程超好  
评论时间:2021年12月08日

辽宁朝阳 ID172453 :
质量好。在这家买过好几次了,挺好的 
评论时间:2021年12月08日

湖北天门 ID752904 :
真的是超级好的卖家,真的太好了,价格实惠绝对物超所值,太喜欢了! 
评论时间:2021年12月08日

广东汕尾 ID452463 :
   好卖家,果然是一流的,非常会为卖家着想,赞一个
评论时间:2021年12月08日

山东滨州 ID354082 :
   好 好 好 尽在不言中
评论时间:2021年12月08日

河南三门峡 ID372271 :
   没想到这么快就到了,尺寸正好,老板服务热心
评论时间:2021年12月08日

山东济南 ID372184 :
很棒的正版 舌尖上的中式点心 116种制作方法 (黎国雄) 中式点心食谱书籍大全 包类饺类糕类团类卷类点心视频制作教程,很好的服务,谢谢。  
评论时间:2021年12月08日

海南昌江 ID920024 :
   哈哈,很喜欢,以后看到好看的包再进点吧
评论时间:2021年12月08日

西藏山南 ID612638 :
真的不好意思 由于我的粗心大意让卖家麻烦了
评论时间:2021年12月08日

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