店铺名称：舟山侯家年糕
商品销量：288
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收藏数量：186
店铺名称: 舟山侯家年糕
旺旺: 舟山侯家年糕
公司名称:
行业: 食品/保健/
地址:
商品永久链接： 舟山特产双桥侯家手工水磨年糕 白年糕 胜宁波慈城 年糕条5斤包邮
栏目：年糕/海鲜/土特产
品牌： 侯家年糕
价格：16.80
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||品牌:侯家年糕|||产地:中国大陆|||省份:浙江省|||城市:舟山市|||套餐份量:1人份|||套餐周期:1周
卖点：舟山侯家年糕首次登入淘宝，舟山年糕和宁波年糕的区别1、所用水质不同。宁波为富春江河水，舟山为岛礁泉水，含微量元素和钙盐；2、口感略有差异。宁波年糕软滑一点，舟山年糕Q韧一点。买5斤送一斤。备注：（新疆内蒙西藏青海海南不发货，因为路程远年糕要发霉，无法发）
标签：年糕,舟山,水磨,双桥,宁波
店铺名称：舟山侯家年糕
详情：
浙江特产传统舟山侯家水磨年糕
微信号 /czbssf
侯家年糕
第1时间了解最新：新品/优惠/菜谱
用上等本地晚稻米+山泉水+传统工艺=Q弹滑糯柔带嚼劲的手工水磨年糕
年糕是舟山的特产，舟山人特别喜欢吃年糕，对年糕的要求也就特别的高。历史来也有数百年，素来以选料讲究，精工制作著称。传统纯手工年糕选用粘性大米或米粉蒸成，光滑润口，大小均匀，煮而不糊，以优质而闻名。手工年糕坚持选用最好的原材料，将传统工艺注入到每一道工序之中，绝不漂白无添加，保证百分百的安全和新鲜。刚做好的年糕，能闻到沁心的米香，口感更是绝佳。
备注：（云南,贵州,青海,甘肃,内蒙古,宁夏，需加邮费8元。新疆 内蒙 西藏 海南不发货，因为路程远 年糕要发霉，无法发）
亮证经营请放心购买
【数量包装】1斤白年糕2条左右。
【真空包装】延长保存时间，品质新鲜现做现发。
【山泉水】
来自舟山双桥侠门东海大峡谷水库，是山区第一优质水源。但保持了山泉品质。
【无添加剂】
因为团长同样痛恨地沟油、民工粮、血脖肉和各种着色提味添加剂，痛恨最应该做好确如此令人失望的食品行业。
【30年老手艺】
传承30多年的老手艺，绝佳口感，属半手工年糕。纯手工年糕只限于采访或展示，且需加很多水，吃起来就少了Q弹有劲，口感较软脆。真心生意，让大家吃的明白，侯家也不愿以此为噱头。
【做一个传统美食传承者】
好米好水无添加+传统手艺+侯家感情=侯家好年糕侯家年糕的品质由你来品鉴，吃得好，那么你有义务分享给你身边的亲朋好友。因为这也是对传统的另一种传承。
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【传统12道工艺】
选米、洗米、浸米；
水磨、榨干、初粉碎、精粉碎；
炭火上蒸、搅拌打实、成型、切条、自然晾干；
4、揉搓
大块初步碎粉之后，需要不停揉搓3分钟，让自然的力量注入水磨米粉中。终于，做侯家年糕完美的水磨米粉，换成另一个形态，沐浴起自然的光。用力揉搓，将大块小块，统统细碎，唤醒每一个米细胞。
5、蒸粉
蒸粉，从乳白色至透白，享受8分钟的蒸气浴，即熟。拨平未熟尖角，节省30秒，避免蒸过头降低品质。又一项体力活，妈妈需快速将100度高温米粉倒出木蒸桶备用。蒸熟的水磨粉，孩子们亲切的叫她-雪花。为了防止蒸笼底部棉布和米粉粘连，妈妈会在装米粉之前，撒入小许粗盐。
将滚烫火热的米粉，用力捣入古老的搅拌机(已经用了36年)中，又是一项力与美的结合。还有一种力与美的结合，就是更古老的石臼捣年糕，但这些仅限于采访和展示。
侯家年糕，将一些太过繁重，不利于传承传统的简单工序进行了优化，保留了一条好年糕应该拥有的一切。用心，才是手工的真谛。
刚做出时拍的（图片没有任何处理），你能想象他的细腻柔嫩和香滑。
这张照片是年糕【做好10分钟】时拍的。如此细腻光滑。
年糕怎么做好吃 煎出来的比油炸的更好吃
因为手工年糕做工细腻程度接近极致，放油锅里炸(大量的油)容易造成年糕整个表面炸酥脆变成壳，而年糕柔糯，高温后内心极具膨胀，从而导致年糕表面的脆皮壳无法承受内力，瞬间爆开，而此时油太多，所以油容易飞溅，导致烫伤。
所以舟山侯家水磨年糕更适合拿来煎制。放少量油，一面一面的煎，就没有任何问题，外酥里嫩，年糕煎出来才好吃。
年糕怎么储存
年糕都是当天新鲜做的，天气冷的时候放一下就变硬了，天气热的话可能会硬的比较慢，反正不管是硬还是软差不多表层结皮稍微硬点之后你就可以把它们一根根掰开来，差不多已经硬了之后就浸到水里去(不要软软的就泡水里，那年糕会糊的)，要吃的时候拿出来切片。
想要保存时间更久的话也可以把浸到水里的年糕连盆一带 放入冰箱冷藏，基本上放个把月是没问题。
另外，可将码好的年糕分开成条状，并在硬透后用清水浸泡，已达到与空气隔绝，这样能防止年糕表皮皱裂，清水在常温下宜一周换一次水，这样可以保存一个月以上。
侯家年糕30多年了，一直保持着绝佳的品质。
选米好，水质好，用传统工艺，做有感情的年糕，不是一般机器和做工能
企及。
侯家民间食谱 分享给身边的人
侯家年糕整条或者切片的形状都是独有的
所有图片均来自侯家食客的【评价】【店铺动态】【店铺后院】和【微信号 /czbssf】
……不断更新中……
评价：
浙江金华 ID825218 :
吃灵芝孢子粉好吗修正灵芝孢子粉
评论时间：2024年04月16日
湖北恩施 ID159533 :
血脂高能吃灵芝孢子粉吗破壁灵芝孢子粉每次吃多少
评论时间：2024年04月16日
黑龙江鸡西 ID556970 :
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评论时间：2024年04月16日
河北张家口 ID952645 :
野生灵芝孢子粉灵芝孢子粉哪个牌子好
评论时间：2024年04月16日
河南开封 ID422231 :
灵芝孢子粉的禁忌的人群，很多人现在还不知道！灵芝孢子粉用量
评论时间：2024年04月16日
广西贺州 ID729945 :
发货很快，东西不错
评论时间：2024年04月16日
河南安阳 ID675572 :
灵芝孢子粉十大功效灵芝孢子粉怎么样
评论时间：2024年04月16日
河南鹤壁 ID796048 :
很喜欢，不错不错，还送了礼物，舟山特产双桥侯家手工水磨年糕 白年糕 胜宁波慈城 年糕条5斤包邮比我想象的好看
评论时间：2024年04月16日
安徽六安 ID121656 :
很难得的正品，网购以来最满意的了。
评论时间：2024年04月16日
贵州遵义 ID748984 :
灵芝孢子粉的保质期如何吃灵芝孢子粉
评论时间：2024年04月16日
Q:标明被比较价格的含义
A:商家自主选择令宝贝展现多个价格的，为商家在详情页预留了充分的自定义说明空间，商家应当于详情页醒目位置准确标明被比较价格的含义，并确保被比较价格的真实性。*
对于保修期外的商品，维修时效与客户支付维修费用的时效相关，维修时效将做相应的顺延。
Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利？
A:包括但不限于商标权（除假冒商品）、著作权（除）、专利权等法律规定的权利。
Q:标题、图片与属性不符
A:案例：创建地图购商品时，商品的描述与关联的本地商户不吻合，或者商品的适用范围与关联的本地商户不匹配
Q:地址比较偏僻，舟山侯家年糕是否可以送到？？
A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示，范围详情可参考配送服务承诺。
商品保修期内，如出现质量问题，仅需通过网络或电话提交服务需求申请，舟山侯家年糕将提供电话技术支持、上门取送、原厂授权检测维修等服务内容。
Q:舟山侯家年糕自提订单是否收费？？
A:您好，自提订单是不收运费的。
Q:什么是划线价格说明
A:指商品的专柜价、吊牌价、正品零售价、厂商指导价或该商品曾经展示过的价等。
Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
A:案例1：全网最高、最低、最热等最高级描述;
案例2：假一罚万，考试必过、N天见效、无任何副作用、立竿见影、想瘦就瘦等夸大效果的描述。
案例3：虚拟商品标题或描述中已写明详细区服的情况下，带有'全区全服有货'字样的商品。
案例4：非药品进行药效功效类夸大宣传的。
Q:可以指定送货时间吗？？
A:目前舟山侯家年糕暂不提供指定时间段的配送服务，但是配送人员在配送前电话联系您的时候，您可以与配送员协商您的需求，配送的同事会尽量为您安排的！
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。
Q:商家不得在商品标题、图片、描述及其他商品宣传中出现“原价”描述
A:鉴于商家可能无法准确理解“原价”的法定含义，一旦误用将构成价格欺诈并可能侵害消费者权益。为维护消费者和商家的合法权益，商家不得在商品标题、图片、描述及其他商品宣传中出现“原价”描述。若含有上述内容的，将对该类商品或信息进行下架处理。
Q:假冒注册商标商品包括哪些？
A:假冒注册商标商品是指未经注册商标权人许可，在相同商品上使用相同的商标的商品。
以下情形不按照本规则处理：
1、根据卖家商品的全部信息，不会误认为属于权利人或者其授权人生产的商品；
2、进口商品来源国的权利人与持有相同商标的中国权利人不同的；
3、商品使用的商标先于注册商标在中国使用的。
Q:商品要素之间明显不匹配主要有哪几种情况？
A:商品要素包括商品标题、图片、价格、属性、描述中的重要信息（如商品介绍、物流方式、运费、售后服务等），这些要素之间的彼此不匹配，都是违规的信息。
Q:自提点可以保留货物几天？？
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
Q:商品发布价格与商品描述中标注的价格不符
A:案例1：发布一口价为5元，但是却在商品描述中标注产品其它价格的；
案例2：商品的一口价标10.5元，但实际却是10件起拍。
